半夜海邊漫遊

【在葡萄牙被本地漢堡圈粉：Burger Ranch 夜貓子補給站 🍔🌙】

來葡萄牙這段時間，終於被我挖到一間「在地版漢堡王」，名字叫 Burger Ranch。它不是美式連鎖，而是 100% 葡萄牙本土品牌，整間店從Logo到裝潢都寫著「MARCA PORTUGUESA」。對我這種喜歡體驗「在地版速食」的人來說，立刻被圈粉。

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走進去第一眼，你會發現它跟一般速食店很像：櫃檯點餐、套餐、飲料、薯條通通都有。但細看會發現，它主打的不是「超級工業化的速食」，而是有點介於速食和手作之間的感覺——
店家標語是類似「把 slow food 的精神放進 fast food」，強調 現做漢堡、用新鮮食材，不是只靠中央工廠冷凍再加熱那一種。

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我這次點的是最基本的漢堡＋薯條套餐，結果驚喜在薯條上。
薯條是那種外酥內鬆的類型，不會炸到乾硬，也沒有誇張的油耗味，吃起來比很多跨國速食品牌舒服很多。加上紙袋上印著大大的 “BATATAS FRIES” 和 Burger Ranch Logo，拍照超有「在地速食」的紀念感。

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店內、戶外座位都滿寬敞的。戶外是典型葡萄牙石板路＋桌椅＋大陽傘，坐在那邊看夕陽、吹風吃漢堡，有一種「旅行途中突然停靠的小站」的感覺。
不是那種商場裡壓迫感很重的速食店，而是介於公路休息站與街邊小店之間的氛圍，舒服很多。

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最讓我開心的一點是：
我去的這家分店，是 24 小時營業！

對夜貓子、長途旅行的人超友善。
那天我就是在很晚的時間還想吃點東西，結果發現這間店外面掛著大大的「24 HORAS」，整個人瞬間被吸進去。半夜肚子餓，不用屈就超市冷三明治，可以坐下來好好吃個熱騰騰的漢堡＋薯條，人生直接加分。

（註：我不確定 所有 Burger Ranch 分店 是否都是 24 小時，但至少我去的這一間是，有要去的人建議先查一下各店營業時間。）

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跟國際連鎖比起來，我覺得 Burger Ranch 的魅力在於三點：

1. 在地感：
   你一樣是在吃漢堡、薯條，但品牌、文化與Logo都是葡萄牙自己的，感覺像在體驗「葡萄牙版本的速食文化」。
2. 口味比想像中用心：
   薯條不油膩、漢堡現做、整體味道不會太重口味，吃完不會有超罪惡或負擔很重的感覺。
3. 夜間救星：
   至少我遇到的這家 24 小時營業，對旅人、加班族、凌晨還醒著的人來說，是非常實用的「夜間補給站」。

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如果你哪天也來葡萄牙，又剛好經過看到 Burger Ranch，可以把它列入「想吃速食，但又不想吃到處都有的國際連鎖」的選項。
特別是像我一樣喜歡在半夜亂晃、突然想吃東西的人，看到招牌上寫著 24 HORAS 的那一刻，會有種「啊～被拯救了」的幸福感。

下次再經過，我應該會挑戰他們其他口味的漢堡，順便再點一包薯條，繼續享受葡萄牙版本的速食小確幸。